Que 2011 soit l'année de la curiosité, de la découverte et des belles rencontres... pourquoi pas autour d'un plat ou d'un beau dessert.
La cuisine à cette faculté unique de convivialité qui me plait tant.

Alors belle année gourmande à toutes et à tous !

Pour vous aider à patienter jusqu'aux fêtes, je vous rappelle les produits de saisons qui reste toujours un bonheur à travailler en attendant tous ces excès!!

LE LITCHI  

                 
Avec sa chair nacrée, son subtil parfum de rose et surtout son incroyable richesse en vitamines.En cuisine il réveille les desserts et raffine poissons et fruits de mer.

LA CHÂTAIGNE

Commune en forêt elle se fait rare en cuisine.Pourtant elle se déguste salée ou sucrée, en purée, en crème, en mousse...il n'y a pas que la dinde et les marrons glacés.

L'ENDIVE

En vedette, voilà un légume qui peut se décliner d'un tas de facon.Elle se prête à toutes les cuisons mais même crues elles peuvent apporter originalité à une simple salade mais même servir au moment de l'apéritif, de toasts.A tester absolument sous forme de Tatin...au roquefort encore plus fort!!